For mange av oss kaster våre kniver i oppvaskmaskinen, knuser dem sjelden og fortsetter å hacking i mat som kantene på deres dyre bestikk kjedelig til nær smørknivstatus.

Hvis det er noen gang når en kniv er for kjedelig å jobbe med, og du ikke har en dedikert sharpener, er alt du trenger, en kaffekrus.

Velger kruset ditt

Tydeligvis vil du trenge en kniv eller to, så samle noe du vil jobbe med. Du vil også trenge en keramisk kopp eller bolle. De fleste keramiske retter har en uglazed kant langs bunnen. Dette er den mest avgjørende delen.

Omtrent alle ulegerte keramiske vil gjøre, men jo større kanten, jo mer rom må du jobbe med.

Hvordan skarpe en kniv med et krus

Husk at dette ikke er en standard måte å knipe en kniv på, og du bør sannsynligvis ikke stole på det som en langsiktig metode for sletting. Det vil imidlertid gjerne gjøre hvis du ikke har noen andre skjerp på hånden.

Å skarpere en kniv på en keramisk tallerken:

• Plasser oppvaskmaskinen opp ned på en jevn arbeidsflate. Dette vil utsette den uglazed rimen.
• Velg en av knivene du skal jobbe med, og ta den med håndtaket. Bruk din ikke-dominerende hånd for å holde den keramiske parabolen på plass.
• Plasser knivbladets hæl mot felgen og hold den i en vinkel på 30 til 45 grader, avhengig av kniven og den eksisterende vinkelen. Trekk langsomt kanten av kniven over keramisk kant fra hælen til bladet til spissen.
• Gjenta dette trinnet 5 til 10 ganger, vri bladet over og gjenta trinnene for den andre siden av bladet.

Det bør være noen rester igjen på bunnen av koppen. Dette er en tydelig indikator på at den fungerer, og at den barberer ekstremt små biter av metall fra bladet.

Fortsett dette til bladet er skarpt nok til å bruke. Skyll kniven for å fjerne resterende biter av løs metall, og du er klar til å gå.