Det er to måter du kan bruke en Instant Pot til å erstatte en grunnleggende tregoker. Du kan enten sette den i slow slow-modus eller du kan pumpe opp hastigheten og lage oppskriften med trykkkok-modus. Her er noen tips for å gjøre begge deler.

Les mer : Her er hva alle knappene på Instant Pot gjør

Slik bruker du en Instant Pot som en tregkokeren

Du kan lage mat omtrent alt du gjør i en sakte komfyr i din Instant Pot. Det tar bare litt tinkering og forståelse av knappfunksjonene.

De fleste tregte kokere har tre innstillinger: oppvarming, lav og høy. Disse temperaturnivåene kan oppnås med Instant Pot ved å trykke på Slow Cook-knappen, og deretter ved å sette den i Mindre modus for oppvarmingstemperatur, Normal modus for lave temperaturer og Mer for høye temperaturer.

Du kan også bruke glasset på Instant Pot-glasset i stedet for trykklagets lokket. Hvis du bruker trykklagsdekselet, må du kontrollere at damputløsningsventilen vender til utluftingsposisjonen.

Les mer på Chowhound: Hva er forskjellen mellom en Instant Pot og Crock-Pot?

Hvordan lage tregte komfyroppskrifter i en trykkkomfyr

Hvis du ønsker å skru opp hastigheten dine oppskrifter koker, kan du slå en vanlig sakte komfyroppskrift til en trykklagsrecept. For eksempel konverterer 4 timer på høy i en sakte komfyr i 25 til 30 minutter i en trykkkomfyr. Når du legger til tiden det tar å bygge og slippe trykket, tar disse oppskriftene omtrent en times total. Ganske mye en seier for weeknights.

Det er imidlertid noen retningslinjer.

• Ved langsom matlaging stilles ventilinnstillingene fra forsegling til utlufting. Ikke glem dette som jeg pleide å gjøre i begynnelsen. Ellers vil maten ende opp med å bli kokt.

• Også, legg alltid en kopp vann - eller halvklar væske som kjøttkraft, saus eller juice - til enhver oppskrift du lager. Komfyren trenger fuktighet for å komme opp til trykk. Hvis du ikke vil at kjøttet skal berøre væsken, legg det på trivet som følger med komfyren.

• Pass på at du bare fyller Instant Pot to tredjedeler full, eller bare halvfull hvis du lager mat som utvider, som ris og bønner. Du kan få et eksplosivt rot på hendene dine hvis du fyller det hele veien. Husk at dette er trykklaging, ikke langsom matlaging.

• Bruk programmeringsknappene for den typen mat du lagrer. Bruk f.eks. Fjærfe-knappen når du lager kylling. Her er hva hver programknapp på din Instant Pot betyr.

• Vent til å legge til noen meieriprodukter - som ost, melk eller krem-av-supper - til oppskriften til etter at trykklagingen er ferdig, eller du kan ende opp med curdled goo.

• Noen ganger kan trykkkokere oppskrifter mangle tykkelse. Hvis det er tilfelle for parabolen din, legg til fortykningsmidler som mel eller maisstivelse etter at trykklagingen er ferdig i Saute-modus.

Trenger du mer hjelp? Nøyaktige tilberedningstider finnes på Instant Pot-tidssiden, eller du kan bruke den offisielle oppskriftsappen for å få nøyaktige instruksjoner for hver tallerken.

Hvordan lage smakfulle potter av ris i din nye Instant Pot 8 Photos

Nå spiller: Se dette: Instant Pot Max kokker raskere, har nye ferdigheter 1:15

Her er noen andre måter du kan bruke Instant Pot feil.

Vær også sikker på å sjekke ut noen av CNETs favoritt Instant Pot-oppskrifter.