Mange av Instant Pot-knappene kan virke selvforklarende med bare noen få på den iffy-siden, men stol på meg, alt er ikke hva det virker. De fleste av dem må kombineres med andre knapper for en skikkelig kokk. Her er hva du trenger å vite.
Les mer : Den komplette veiledningen til Instant Pot
Plus og Minus
Du vil legge merke til at Instant Pot har en Plus og Minus-knapp i selve senteret. Disse er trolig de mest brukte tastene, som du vil se nedenfor. Du bruker Minus-knappen for å senke tilberedningstider og Plus-knappen for å legge til tid etter at du har trykt på en programtast som Rice, Chili eller Soup.
Over Plus og Minus-knappene er et display med tre lys merket Mindre, Normal eller Mer. Hvis du trykker på Minus-knappen for å aktivere Mindre modus og Minus-knappen for å komme til Mer-modus, virker det ikke. I stedet trykker du programknappen gjentatte ganger.
Suppe / kjøttkraft, kjøttbiff og chili knapper
Suppe / kjøttkraft, kjøttbiff og chili knapper er ganske åpenbare, men du kan kombinere dem med pluss og minus knappene for å få matlaging storhet.
For eksempel, hvis du lagrer suppe uten kjøtt, trykker du på suppe / broth-knappen og Minus-knappen for å starte Mindre-modusen. Hvis du lager rike beinbuljonger, trykker du på suppe / broth-knappen til mer-modusen lyser.
Med Meat Stew-knappen starter du Mindre-modusen for å gi kjøttet en myk tekstur med litt tygge til den eller Mer-modusen hvis du vil ha fall-av-beintekstur.
Det samme gjelder for chili-knappen. Hvis du vil ha bønnene litt stivere, reduser du koketiden. Hvis du vil ha dine bønner ekstra myke, ramm det opp.
Fjærfe
Denne knappen vil få fugler tilberedt til perfeksjon, så lenge du vet hvordan du vil ha dem tilberedt. Som med stews, kan du legge til mer matlagingstid for å få kjøttet til å falle i benet, eller velg mindre tid for en chewier tekstur.
Grøt og damp
Med knappene for grøt og damp kan du trykke på Plus eller Minus-knappen og programknappen avhengig av hva du lagrer.
Hvis du lager hvit risgrøt, så er det godt å gå med bare å trykke på grøtknappen. På den annen side, hvis du lagrer havregryn, trykker du på Grøtknappen for å stille inn Mindre modus. Hvis du kokker med ris og bønner, må du trykke på Grøtknappen for å sette Mer-modusen for en lengre tilberedningstid.
På samme måte, hvis du er dampende fisk og sjømat, trykk bare dampknappen. Hvis du lager grønnsaker, bruk Mindre modus, og hvis du er dampende kjøtt, bruk Mer-modusen.
Ris og Multigrain
Bruk av Rice og Multigrain knapper ligner Grøt og Steam. Hvis du lager hvit ris, kan du bare trykke på Rice-knappen. Det er automatisk, det er ikke behov for Plus- eller Minus-knappene. Hvis du lager brun ris eller vill ris, må du trykke på Multigrain-knappen. Ris tilberedt med Multigrain-knappen vil ende opp med al dente hvis du bruker Mindre modus og blir ekstra myk hvis du bruker Mer-modusen.
saute
Saute fungerer som sauteing i en panne. Den brune kjøtt og kan forberede grønnsaker for å forbedre smakene i supper, småkoke og chili. Du kan også bruke den til å tykke sauser ved å bruke Mindre-modusen eller røre stek ved å bruke Mer-modusen.
Yoghurt
Når du lager yoghurt, slår du ikke bare på den tilsvarende knappen og går bort. Først må du pasteurisere melken ved å trykke Yogurt til Mer-modusen. Deretter trykker du på Yoghurt-knappen for å gjære melken. Bare trykk på Yogurt og Minus-knappen hvis du vil lage Jiuniang.
Langsom Cook
Hvis du ikke allerede gjette, kokker dette i utgangspunktet sakte hva du putter i potten din. Langsom matlaging kan gjøre kjøttet mer ømt eller gi mat tid til å lage mat mens du er på jobb.
For best resultat, etter å ha trykket på Slow Cook-knappen, sett den på Mindre modus for varm varme eller Mer modus for høy varme, i henhold til oppskriften. Bare ved å trykke på knappen Slow Cook vil du få en lav varmeinnstilling som kan sammenlignes med lavinnstillingen på en sakte komfyr.
Trykknivå og trykkkok
Trykklaging er akkurat det det høres ut som. Instant Pot koker væske lagt til potten for å skape trykk. Dette trykket lagrer mat raskere enn andre matlagingsmetoder. Det holder også kjøtt fuktig under tilberedningsprosessen.
For å starte trykklaging, trykk bare på tilsvarende tast. Trykknivsknappen skifter trykknivået mellom lav og høy. Du trenger denne knappen for å regulere trykkbeløpene som angitt av oppskriftene dine. Deretter bruker du Plus og Minus knappene for å justere timeren.
Utsett start
Vil du vente før du begynner å lage mat? Trykk på en av programknappene som du normalt ville, og trykk deretter på forsinkelsesstartknappen. Bruk pluss- og minus-tastene for å angi hvor lang tid du vil vente. Når tiden går tomt, begynner Instant Pot å lage mat ved hjelp av hva som helst matlagingsinformasjon du programmerte inn i den.
Holde varm
Du trenger vanligvis ikke å trykke denne knappen. Oppvarmingsmodusen kommer automatisk på under alle programmer unntatt Yoghurt og Saute. Du har muligheten til å aktivere eller deaktivere Keep Warm-funksjonen ved ganske enkelt å trykke på knappen når du har valgt programmet.
Ikke glem, Instant Pot husker
Etter at du har lagt inn Plus- eller Minus-knappens preferanser, vil Instant Pot huske og bruke dem neste gang du trykker på Suppe, Stew, Chili eller hva som helst. Så ikke juster tiden, med mindre du ikke likte hvordan din siste parabolen viste seg.
Legg Igjen Din Kommentar