Koking med en skitten grill er ikke bare stygg, det er rett og slett farlig. Innebygd fett og matbiter er en grunn for flare-ups (eller en fullverdig brann). Utover det gir grimme grillingflater også ubehagelige smaker til maten og kommer i veien for de herlige sårmerkene.
Denne veiledningen vil gå deg gjennom trinnene for å opprettholde grillen riktig og sikkert. Ikke bare vil det du spiser og serverer, smake bedre, du vil hjelpe din utendørs komfyr på sitt beste og vare lenger også. I mitt tilfelle betjente jeg en propanbrent grill, men de fleste rådene jeg gir, dekker også kullapparater.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trinn 1: Åpne den opp, trekk den fra hverandre
Først må du åpne grillen og fjerne dens ulike deler. På denne måten får du tilgang til hovedgrillkammeret. Vanligvis sitter under grillene, dette er hvor tunge matpartikler har en tendens til å falle og fett drippings land.
Begynn med en kald grill. Åpne hetten, fjern grillene og sett dem til side. Noen propangassmodeller har også en eller flere metallvarme diffusorer som hviler over brennerne. Hvis apparatet er så utstyrt, ta det ut også.
Trinn 2: Rengjør inne i grillboksen
Mange fett- og matpartikler har en tendens til å ende opp i grillens interiør, også kjent som "grillkassen". Bruk en billig kittkniv (metall eller plast) eller gammel spatel for å skrape sidene av grillkammeret fri for så mye gunk som mulig.
Et hvilket som helst tynt, flatt verktøy vil gjøre. Bare vær sikker på at den gir en god overflate eller håndterer til grep. Du vil også kanskje vurdere å få et par arbeidshansker også, siden dette er bundet til å være en skitten jobb.
Trinn 3: Fjern brennerørene
Hvis du har en gassgrill, er en del som ofte blir tilstoppet, brennerørene. Symptomer på skitne brennere inkluderer redusert flammestørrelse. De kan også brenne med en oransje farge i stedet for den vanlige blåen. Begge angir unormalt lave temperaturer og en underpowered grill.
Vanligvis har en gassgrill flere brennerør, men noen kan bare ha en. Bruk en nylon- eller stålbørste for å forsiktig rengjøre de små hullene på rørene. Pass på at du børster fra midten av røret utover, beveger seg sidelengs (ikke opp og ned). Ellers kan du skyve rusk inn i røret eller hullene i stedet for å rydde dem.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trinn 4: Rengjør rattene
Monter grillen, slå den deretter på høyeste temperaturinnstilling og lukk hetten. Det kan til og med være et rengjøringsnivå på brennerens ratt. Etter et par minutter åpner du lokket og skraper rattene kraftig med en rustfritt metallgrill børste. En jeg liker spesielt er $ 15 Grill Bristleless Scraper fra Taylor. Gadgeten har flere flater og kanter for å angripe og fjerne smuss fra grillgitter. Det til og med sport en praktisk flaskeåpner.
Ifølge Taylor er dette verktøyet ikke tilgjengelig ennå, men skal treffe butikker innen 1. september og vil også bli solgt online av Amazon. Hvis du ikke kan vente så lenge, bruk en nylonbørste, men sørg for at du bare gjør dette når grillen er kald.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trinn 5: Forhindre fremtidig oppbygging
Visse rutiner kan bidra til å hindre forekomster av smuss og fett fra å danne seg i første omgang. En metode er å smøre grillene på den varme grillen med litt matolje rett før du begynner å lage mat. I samme vene er skrubbe med en rå løk en annen taktikk du kan prøve. Hvis du har en grillpensel uten børster, er det en god ide å skrape de varme rister både før og etter grilling.
En annen taktikk er å skrubbe varme grillgitter med den åpne siden av en skiver (i halv) løk. Tenkingen her er årstidene som rister mens du legger til fuktighet. Også organiske forbindelser frigjøres, som bryter ned stædig fett og smuss. Jeg har funnet ut at det ikke er så effektivt som skrubbing, men det skaper absolutt en fantastisk lukt.
Selvfølgelig, å utføre en full rengjøring hvert par måneder, er den beste metoden for å nyte en grill som er spic og span. En liten albuefett går langt.
Legg Igjen Din Kommentar