Alle ville elske å kunne gå til butikken og plukke opp en premium vodka, men ikke alle budsjettene vil tillate en slik overbærenhet.

Men det er gode nyheter for de som ønsker å fylle på sprit for ferien. Den laveste kvalitetsvodkaen kan tydeligvis forbedres med noe du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt: en vannfiltrerende krukke.

Jeg testet trikset for å se om det virker. Her er det som skjedde.

Ta en vannfiltreringskanne

God vodka filtreres fem eller flere ganger, vanligvis ved bruk av kullfilter. Så det er viktig å sørge for at vannkoker har et kullfilter. Jeg hadde ikke allerede en vannfiltrerende krukke rundt, så jeg måtte kjøpe en. For å gjøre testen min litt mer vitenskapelig, kjøpte jeg butikkvaren og en merkevarekande. De var begge rundt $ 8.

Jeg kjøpte også en $ 6 flaske vodka, som var den billigste jeg kunne finne. Jeg kjøpte også en finere flaske vodka som var seks ganger dyrere (det var en liten flaske også) for å sammenligne min filtrerte vodka til.

Filtrere vodkaen

For å filtrere vodkaen, helles jeg halvparten av den billige flasken vodka i en krukke og den andre halvdelen inn i den andre krukken. Når vodka ble gjort filtrering, strømmet jeg hver i separate rene beholdere og løp dem gjennom filtrene igjen. Samlet sett ble hver batch filtrert fem ganger.

Virket det?

Nå for smaksprøver. Ifølge min forskning (ja, jeg gjorde virkelig undersøkelse og ikke bare en haug med å drikke), brenner god vodka ikke tunge eller hals.

Jeg rekrutterte mannen min for å hjelpe meg smaksprøve hver batch og sammenligne den med den gode vodkaen. Etter å ha forklart kriteriene for god vodka, vi tippet dem tilbake i navnet på vitenskapen.

Først prøvde vi vodkaen filtrert av butikkvaren. Vinner og gagging innsatt. Selv om det ikke var så grovt som vodkaen før det ble filtrert, var det bare en liten forbedring. På dette tidspunktet var jeg ganske bummed og sikker på at prosjektet hadde mislyktes.

Deretter prøvde vi vodkaen filtrert av navnet-merkevaren. Det var bare litt tøffere enn å drikke et glass vann. Jeg var sjokkert. Vodka er min drikke av valg, og jeg har aldri smakt en slik glatt. Komplett suksess.

Til slutt sammenlignet vi navnet-brand-kruikens filtrerte vodka til den dyrere vodkaen. Den filtrerte vodka vant, ingen konkurranse.

Jeg må være ærlig, jeg trodde dette eksperimentet ville være en komplett byste, men det virker virkelig . Sørg for å filtrere vodkaen minst fem ganger og velg en god kande. Hele prosessen tar mindre enn 30 minutter og er helt verdt det.

Hvorfor det virker

Vitenskapen bak dette eksperimentet er enkelt. Vodka-selskaper filtrerer vanligvis vodka for å forbedre smaken ved hjelp av aktivt kull, en komponent i mange vannkannefiltre. Filtreringen fjerner karbonbaserte urenheter som forårsaker dårlig smak. Jo mer du filtrerer, jo mer urenheter blir fjernet, noe som gjør vodka smaken litt bedre hver gang du filtrerer den. Vannkannefilteret etterligner denne prosessen ved å fjerne urenheter fra vodkaen akkurat som det fjerner urenheter fra vann.