Det bør ikke komme som en overraskelse at du kan dampe grønnsaker i mikrobølgeovn.

Nesten hver matbutikk har en hel frosset grønnsaksseksjon, hvorav mange kan dampes rett i posen. Slå posen i mikrobølgeovnen, sett koktiden slik at den passer til mikrobølgeovnens watt og vent.

Men hvis du bare har ferske grønnsaker på kjøkkenet ditt, kan du dempe dem like raskt og enkelt med en mikrobølgeovn og et lite klammepakning.

Begynn med å forberede grønnsakene. Gi dem en god skylning og kutte bort eventuelle trimmings. Neste, hakk grønnsakene i biter i størrelse og legg dem til en mikrobølgeovnskål. Strekk et stykke klynger på toppen av bollen veldig tett.

Tiden som trengs for å dampe grønnsakene, avhenger av to ting: Strømmen til mikrobølgeovnen og typen av grønnsaker.

Hjemme, i min 1000 watt mikrobølgeovn tok dampende en stor, hakket brokkoliekrone rundt 1 minutt og 30 sekunder for fullt damp. Grant Crilly of ChefSteps forteller Testet at grønnsaker som gulrøtter ikke tar så lang tid som brokkoli. Men du må leke med tider for å finne ut hvilke som fungerer best i mikrobølgeovn for forskjellige grønnsaker.

Sett mikrobølgeovnen din i full kraft og smekk bollen med grønnsaker i eller ett minutt. Hvis de ikke er fullt dampet, fortsett mikrobølge dem i 30 sekunders trinn.

Fjern bolle fra mikrobølgeovn, krydret til smak og nyt!

Denne metoden for dampende grønnsaker er effektiv for hovedsakelig alle typer grønnsaker. Mikrobølgeovnen utnytter det eksisterende vanninnholdet i grønnsakene for raskt å dampe dem. Det gjør også opprydding en bris. Hvis du og din signifikante andre ikke kan være enige om hvilken dampet grønnsak å lage mat til middag, kan du hver ha den du vil med minimal innsats og opprydding.