Så du brøt kaffemaskinen din. Det skjer. Tross alt er de vanligvis laget av skjøre glass eller keramikk. De er bundet til å bryte før eller senere.

Så hvordan fortsetter du å lage kaffe mens du venter på at den nye skal ankomme? Det enkle svaret er, ikke gjør det . Bare slå nærmeste Starbucks eller Dunkin 'Donuts drive-thru.

Når det er sagt, hvis du har blitt vant til en morgenkaffe som mange kaffe entusiaster, vil du heller gå uten å forkaste over $ 4 for litt batchbrygget kaffe.

Lær hvordan du får god kaffe i en klemme, selv om ikke alt utstyret ditt er i orden.

materialer

Det du trenger å lage kaffe har ikke endret seg. Du trenger fortsatt en karaffel, eller noe for å lage kaffen. Du trenger også fortsatt kaffe og en måte å filtrere dem ut av den brygede kaffen. Og du vil definitivt fortsatt trenger varmt vann.

En av de beste erstatninger for en typisk pour-over kaffemaskin, som den klassiske Chemex, er en to-kvarts masonkrukke.

For filtre vil omtrent alt vanlig kaffefilter gjøre. Sjansen er, hvis du hadde en kaffetrakter og det brøt, har du sannsynligvis allerede noen filtre på hånden. Hvis ikke, kan du imidlertid også bruke tynt, ubleget bomullsstoff, som muslin.

Hvis du bruker tynt bomullst stoff som filter, må du sørge for at du steriliserer den før du bruker den. Ta litt vann til koking i en dyp sauspanne og suge stoffet i det i ca 5 minutter. Fjern stoffet fra pannen og kast vannet.

Å lage kaffe uten kaffetrakter

For å lage kaffe i en masonkrukke, første varme rundt to kopper vann. Den ideelle temperaturen for å brygge kaffe er mellom 195 og 205 grader Fahrenheit (90, 6 til 96, 1 Celsius).

Hvis du bruker et papirfilter, bretter du sømmen på filteret slik at det åpnes lettere. Sett filteret i masonburet og brett kantene på filteret over munnen på krukken. Skru båndet (den runde gjengede delen, uten senterlokk) på munnen av krukken. Hell en liten mengde varmt vann gjennom filteret for å fjerne litt av papirets smak fra filteret.

Fjern båndet og filter fra krukken og hell ut vannet.

Sett filteret i glasset igjen og skru båndet på igjen. Grind ca 1 ounce (30 gram) kaffe medium fint. Hvis du bruker et klutfilter, vil du kanskje grille kaffen litt grovt.

Hell kaffeglasset i filteret og hell deretter ca 0, 25 kopp (60 milliliter) vann over begrunnelsen. Rør forsiktig vannet i begrunnelse og la sitte i 30 sekunder.

Deretter heller du resten av vannet over kaffen, sørg for ikke å overfylle filteret.

Når vannet har drenert gjennom filteret, må du forsiktig fjerne båndet fra krukken og kaste filteret med begrunnelse i søppelet. Hele krukken vil være veldig varmt å ta på, så det kan hende du må bruke en klutkrem eller ovnmunn for å holde potten fortsatt mens du fjerner bandet.

Hell kaffen i et krus og nyt!

Selv om denne metoden sannsynligvis ikke vil gjøre den beste koppen kaffe du noen gang har hatt, gjør det en overraskende hyggelig kopp kaffe. Denne metoden kan også tjene som en måte å lage kaffe mens du er på camping, reiser eller i en rekke forskjellige scenarier. Noen dager kan det til og med gjøre deg til en ekte kaffehelte.