Å lage hardkokte egg er en ganske enkel prosess. Vanligvis er den verste delen peeling dem etter at de er ferdig avkjølt, spesielt når skallet brytes i en million små stykker. Dette kan gjøre det som ville være en rask matbit i en omhyggelig frustrerende og kjedelig oppgave, bare for å komme til snacken din.

Men YouTube-kanalen "Food In 5 Minutes" har et raskt tips som kan gjøre peeling av et egg en bris. Slik fungerer det.

En enklere måte å skrelle kokte egg på

Til å begynne med trenger du litt kokte egg og en masonkrukke. Derfra er det ganske enkelt. Etter at kokte egg er helt avkjølt, plasser en inne i masonkrukken, skru på lokket og gi det en god riste i 3 til 5 sekunder.

Dette vil grundig knekke skallet i små stykker. Og hvis egget ble tilberedt ordentlig, vil skallet slippe av med relativ letthet.

Noen ting å vurdere

Det vil ta litt prøve og feil for skallene å glide av så lett som i videoen. Hva videoen ikke nevner er noen foreløpige skritt som kan gjøre hele prosessen enda enklere.

• Å lage en veldig liten, rund sprekk i bunnen av hvert egg uten å ødelegge den indre membranen før koking, vil gjøre peeling betydelig lettere. Bruk et lite, avrundet objekt, som håndtaket på en kniv for å forsiktig knuse bunnen av skallet. Hvis membranen er revet, vil eggets hvite unnslippe skallet under kokeprosessen.
• La eggene suge i kaldt vann med en liten sprekk etter koking, vil mette membran med vann, og hjelpe det å skille fra hvite uten å rive.

Jeg prøvde disse to separate tider - en gang akkurat som det ble vist i videoen og en gang med en sirkulær sprekk i bunnen av hvert egg før kokingen. Begge måtene fungerte bedre enn bare å prøve å skrelle den gammeldags måten, men pre-cracking og soaking gjorde hele forskjellen. Uten disse første to trinnene tok det betydelig mer arbeid for å få skallet til å komme ut i store deler.

En annen ting å merke seg er at generelt er egg som er noen uker gamle, vanligvis bedre for å koke. Eggene jeg prøvde dette med var imidlertid bare noen dager gamle og det fungerte fortsatt veldig bra.