5 Instant Pot Thanksgiving oppskrifter du vil elske

Det er ingen hemmelighet at vi elsker Instant Pot for å lage middag raskt. Det er ikke bare for weeknight suppers skjønt - denne allsidige enheten kan gjøre matlagingen din Thanksgiving måltid lettere også.

I år kan du prøve potetmos, stuffing og til og med kalkun i Instant Pot. Slik kommer du i gang.

Les mer på Chowhound: Thanksgiving oppskrifter vennene dine og familie vil fantasere om

Forstørr bildet

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Tyrkia

Koking denne tradisjonelle ferie fuglen er ingen piknik. Stor og uhåndterlig, en typisk kalkun (14 til 16 pund) trenger 2 til 2, 5 timer steketid i ovnen. Selv de mest romslige Instant Pot-modellene skjønt (8-kopp), kan ikke imøtekomme en stor fugl - i beste fall vil du kunne passe en 8 pund kalkun i sin jumbo potten.

Hvis du lager for bare noen få personer, vil en 8-pund fugl være nok. Og den mindre størrelsen pluss høytrykksforholdene til Instant Pot oversetter til en mye kortere koketid.

Forvent 6 minutters aktiv matlaging (under trykk) per pund. Det kommer til ca 48 minutter. For å også nyte sprø hud, faktor i noen få minutter med konvensjonell steking i ovnen også. Sjekk ut denne oppskriften for å lage hele Instant Pot kalkun.

Det er en annen måte å få Instant Pot kalkun spillet på - bruk kalkun deler i stedet (tenk kvartal deler og brystkjøtt). Det er absolutt veien å gå hvis du eier en standard 6-kvarts størrelse Instant Pot. Jeg personlig sørger for dette denne flotte oppskriften. Det gjør smakfull saus, potetmos og fjærfe i ett parti.

Fyll

Du kan ikke kalle det Thanksgiving uten fylling. Som når du lager kalkun med sprø hud, må du ferdigstille tradisjonelt bakte retter som dette i ovnen. Alt annet, men du gjør det riktig i multikookeren.

Her er en brød og pølse fylling oppskrift Instant Pot nettstedet anbefaler.

Saus

Kjernefastheten til Instant Pot er praktisk, høytrykks matlaging. Bruk dette til å lage kalkun lager, og til slutt saus, i en brøkdel av tiden det vanligvis tar.

Denne sausoppskriften kaller kalkundeler, vinger og nakke (hvis du har det), for å utvikle dyp smak. Etter sauteing krydder og aromater, du brune kalkun stykker i batches. Deretter kombineres alt med vann, og lås Instant Pot-lokket. Etter 45 minutters trykklaging og en rask belastning er lageret klart. Du kan også lage lagerlager noen dager i forveien og lagre dem i kjøleskapet.

Forvandle denne væsken til deilig kalkunsås tar bare noen minutter. Det er halvparten av tiden stovetopmetoden krever.

Tranebærsaus

Jeg bekjenner at når det gjelder tranebærsaus, er jeg en barbarer. Helt siden barndommen, vil kun den kunstig jevn, sur-søt typen fra boksen gjøre.

Hvis du foretrekker den hjemmelagede krydderen, har Instant Pot din tilbake også. Den dynamiske bloggingduoen Amy og Jacky har en oppskrift som ser ekstremt fristende ut. Hvis resultatene er så gode som de ser ut, kan jeg bare ødelegge min dårlige tranebær saus vane.

ostekake

Instant Pot er kjent for sine smakfulle retter, men det kan også gjøre desserter. New York-stil ostekake er et populært alternativ blant Instant Pot fans. To oppskrifter jeg kom over, slo meg så spesielt overbærende.

Den første er en eggnog ostekake. Ja, jeg sa eggnog. Den andre oppskriften øker dekadensen enda lenger. Ærlig, denne Oreo ostekake ser søt nok ut til å nyte hele året.