Med oppskrifter så fritt tilgjengelig på nettet, er det vanskelig å anbefale å betale for en cookbook-app. Det er en slik app jeg plunked ned for, og jeg føler det er verdt hver krone.

Du kan kanskje merke Mark Bittman fra hans Minimalistiske kolonne i New York Times . Han er også forfatter av en rekke kokebøker, inkludert den utmerkede "Hvordan lagre alt." The How To Cook Everything app koster $ 4, 99 for iPhone eller $ 9, 99 for iPad, men hver inneholder hele innholdet i How To Cook Everything, som koster mer enn dobbelt så mye som iPad-appen, til og med til den rabatterte prisen på Amazon . Og med timere og shoppinglistefunksjoner gjør appen ting boken ikke kan.

Jeg har iPad-appen og finner det morsomt og nyttig å bla gjennom og søke. Du bla gjennom oppskrifter etter kategori, og du kan bruke appens utmerkede søkeverktøy, som inneholder fem typer filtre for å hjelpe deg å begrense resultatene. Hver oppskrift inneholder en ingrediensliste og trinnvise instruksjoner. Du kan bokmerke stedet ved å trykke på det røde sirkletallet av et trinn, og du kan da gå tilbake til det trinnet ved å bruke Bokmerk-knappen nederst på siden. Trinn har også en link når prep eller matlagingstid er nevnt, slik at du enkelt kan stille inn appens timer for det trinnet. Og det er en knapp i nederste høyre hjørne som holder iPad din fra automatisk dimming, praktisk når du følger en oppskrift med rotete hender.

Du kan også bla gjennom de mest populære oppskrifter (du kan gi tommelen opp for å stemme på hvilken som helst oppskrift), eller Bittman's Picks, som inkluderer forfatterens topp 100 essensielle, raske, framtidige og vegetariske oppskrifter. I tillegg til å gi tommelen opp til en oppskrift, kan du også legge den til i favorittlisten eller dele den via e-post, Facebook og Twitter.

Det er også en stor How To-seksjon, som har klare, svart-hvite illustrasjoner av mange kjøkkenteknikker. Og alle teknikker knyttet til en bestemt oppskrift finner du under kategorien Relatert innhold i oppskriften. Det finnes også en kategori for variasjoner av en oppskrift, og i Notes-fanen kan du legge til notater for oppskrifter som du kanskje vil tilpasse når du kommer tilbake til dem.

Du kan legge til ingredienser fra en oppskrift til en handleliste, som du kan sortere ved midtgangen eller alfabetisk. Hvert element på handlelisten viser oppskriften som det trengs for, og du kan sende en handleliste til romkameraten din eller ektemannen. Bare trykk på handlekurven når du ser en oppskrift for å legge til ingrediensene i listen din.

Mangler fra de aller fleste oppskrifter er noen form for kunst. Noen ganger vil du snuble over et fargebilde, men for de fleste er du igjen etter din egen fantasi om hvordan en rett burde se.

Hvis du har en favoritt kokebok-app som leverer deilige oppskrifter og nyttig funksjonalitet, vennligst del i kommentarene nedenfor. Og for en av mine anbefalinger, sjekk ut innlegget mitt på Cooks Illustrated app.