På samme måte som kaffemaskinen, må maskinen du bruker til å male bønnene til morgenkoppen, regelmessig vedlikehold. Oljer og partikler klamrer seg til hver krok og krok inne, noe som til slutt fører til redusert ytelse - med mindre du tar bare noen få minutter for å rense det ut så ofte.

Slik rengjør du kaffekvernet.

Blade grinders

Med knivslipere roterer en motor to eller tre kniver i et begrenset rom, pulveriserer nesten alt du legger inne i det. Teknisk anbefales dette ikke for sliping av kaffe, da de gir svært ujevn grunn.

De fleste bruker knivslipere for sliping av krydder, men de kan jobbe for kaffe i en klemme.

Å rengjøre en knivkvern:

• Tilsett omtrent 1/4 kopp (ca 20 gram) tørr, ukokt ris til hopperen.
• Kjør kvernen til risen blir et fint pulver.
• Dump risen i søppelkassen.
• Trekk ut kvernen og tørk ut innsiden med et fuktig håndkle.

Gjenta denne prosessen når kvernen ser ut som den må rengjøres eller begynner å gi en uvanlig lukt. (Dette kan lett skje ved sliping av kaffe, da de produserte oljene vil kle seg til bladene og innsiden av hopperen.)

Koniske burr grinders

En burr grinder er en litt mer komplisert contraption. I stedet for å hakke bønner med kniver som roterer med høy hastighet, blir kaffebønner matet inn i en justerbar armatur med indre og ytre burr. Du kan flytte den indre grensen nærmere eller lengre fra utsiden for å justere grindstørrelsen. Burr grinders gir deg en langt mer konsekvent grind størrelse, noe som fører til en mer kontrollert brygeprosess.

Rengjøring av burrkvern vil variere etter modell, hovedsakelig på grunn av forskjellige deler og konstruksjoner, men det er helt samme konsept, selv for manuelle håndmøller. Det starter med å demontere grinderen.

• De fleste burr grinders holder kaffebønner i en hopper. Fjern dette og vask det og lokket for hånd.
• Når beholderen er fjernet, kjør kvernen i noen sekunder (hvis mulig) for å fjerne eventuell resterende kaffe fra grusene.
• Trekk ut kvernen.
• Deretter fjerner du eventuelle plast- eller gummideler som kommer i kontakt med kaffebønner og vasker dem for hånden også, inkludert skuffen som fanger den malt kaffe.
• Fjern den indre buren. Dette kan kreve et verktøy.
• Bruk en stiv børste til å banke løs kaffehage som kan ha sittende fast i indre og ytre burr.
• Bruk en tørr klut til å tørke de indre og ytre burrene for å absorbere og fjerne eventuelle oljer som ligger bak kaffebønner. (Ikke vask røkene med vann.)
• La alle håndvaskede deler tørke og montere kvernen helt.

Hvis du heller ikke vil demontere kaffekvernet, kan du kjøpe slipekjertler for å løpe gjennom maskinen. Disse tabletter koster rundt $ 9, £ 9 eller AU $ 20 for tre engangspakker. De banker løs kaffepartikler igjen og absorberer dvelende oljer.

For å bruke rengjøringstablettene, hell den anbefalte mengden inn i kaffebønnebeholderen og pusse kvernen til tablettene har fullstendig løp gjennom maskinen. Ta deretter ca 1 gram (30 gram) kaffehage og løp dem gjennom. Kast kaféet og tablettresteret og skyll ut bakken.

Denne rengjøringsprosessen skal utføres hvert par måneder for å fjerne kaffebobling fra innsiden av grinderen, eller mindre ofte hvis du ikke bruker den hver dag.