Reseasoning er akkurat som å refinere et gammelt møbel. Du kan gjøre det igjen og igjen, og til og med gjøre det eldste, groveste stykket akkurat som nytt. Hvis du har brukt støpejernspannen på en stund, kan det være på tide å reseason det.

En av de beste indikatorene for at støpejernspannen trenger resesasoning er et tap av glans på pannen eller om det er tegn på rust. Reseasoning fungerer også på støpejernspanner som du kanskje har funnet på butikkbutikker eller mottatt som hånd-ned-ned.

Rengjøring for resesasoning

For å komme i gang må du først sørge for at pannen er ren. Den beste måten å rengjøre en støpejernspanne før resesasoning er å gni den med salt og litt varmt vann. Hvis det er rust på pannen, skrubbe den ned med litt stålull. Vask pannen med varmt vann og mild oppvaskmiddel og skyll for å fullføre rengjøringsprosessen.

Hvordan resesason

Nå er det på tide å gjenopprette støpejernspannen til non-sticken, lurer på at det er ment å være:

1. Tørk pannen med et rent håndkle eller papirhåndklær.
2. Sett litt vegetabilsk olje på et papirhåndkle.
3. Gni oljen over hele pannen til hele overflaten er dekket med et tynt lag med olje.
4. Forvarm ovnen til 350 grader.
5. Plasser pannen, opp ned, på en bakkeplate for å fange oljedråper.
6. Sett dem i ovnen på toppstativet i en time.
7. La pannen kule før den lagres.
8. Oppbevar din resesasoned panne i et tørt område.

Rengjør pannen

For å gjøre din resesasoning sist, sørg for at du behandler dine panner med forsiktighet. Skyll alltid pannen mens den fortsatt er varm og vask den bare med oppvasksåpe nå og da. Oppvaskmiddel kan fjerne vekk oljepatina. Hvis det er fast mat, skrubbe pannen med grovt salt og varmt vann, en plastskrubbe eller en plastspatel.

Etter rengjøring tørk du pannen grundig og tørk den ned med et tynt lag vegetabilsk olje. Hvis du er bekymret for støvklump som stikker til oljen, dekke det med et papirhåndkle eller lagre det i en tøfletrekk.