Instant Pot multicookers er i stand, tidsbesparende gadgets. Rett ut boksen skjønt, de er ikke like praktisk for å prepping grunnleggende hvit ris. Den trykte manuelle og bunte oppskriftsboken gir bare vage instruksjoner. Instant Pot sin egen guide sammenstøt med mange risoppskrifter på sin hjemmeside.
For å avgjøre saken, prøvde jeg personlig hånden min på batch etter parti med Instant Pot-ris. Denne veiledningen beskriver hva som fungerte for meg i enkle trinn du kan prøve deg selv. Snart vil du lene deg på din nye Instant Pot for å trekke dobbelt plikt som en rask rismakeren også.
Rice komfyrer og Instant Pot
Når du lager hvit ris på ovnen, er det typiske forhold 1 del ris til 2 deler vann. Med ris komfyrer trenger du ikke å huske forholdene i det hele tatt. Mål bare ris med komfyrens kopptilbehør (typisk 180 ml, eller 6, 1 væske unser). Fyll deretter maskinens krukke til en presalibrert vannlinje for å matche din ukokte rismengde.
Disse maskinene har ofte flere vannlinjer. Den du velger, avhenger av risvariet du planlegger å forberede. Ikke så med en øyeblikkelig pott. Det er bare en serie foreslåtte vannlinjer. Den samsvarer med vannlinjene som standardkokere foreslår for hvit ris. Det oversetter også til et 1: 1 forhold (1 del ris til 1 del vann). Viktigst er vannlinjene for forskyvning forårsaket av volumet av ris selv (målt ved den 180 ml koppen).
Instant Pot anbefaler også et forhold på 1: 1 for alle korn av kokt ris. Dette inkluderte alt fra brun til jasmin, basmati og vill ris. Den eneste variabelen som endres, er hvor lenge den skal lage mat.
Forstørr bildetTrinn 1: Mål risen din
Med din Instant Pot's cup-tilbehør måler du tørrrisen du vil lage mat i våte kopper. Sett risen i innsiden av potten. Ta deretter den indre potten ut av apparatet og sett den til side - i kjøkkenvask eller i nærheten er det ideelt.
Forstørr bildetTrinn 2: Skyll det godt
Fyll den indre gryten med en sunn mengde kaldt vann. Du trenger ikke å være nøyaktig, men du bør ha nok væske til å senke kornet med ca 2 til 3 tommer. Vri forsiktig vann og risoppslemmingen med hånden. Vannet skal raskt bli overskyet eller melkeaktig. Tøm forsiktig av det meste vannet og gjenta prosessen. Det tar vanligvis rundt fire skyll for vann i potten for å bli klar.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trinn 3: Fyll potten
Fyll deretter Instant Pot's liner med resten av vannet du trenger. La den våte risen stå i gryten og ikke bekymre deg for å presse den. Bare legg til (eller trekke) nok vann for å nå den riktige linjen. Husk at du sikter mot linjen ved siden av antall riskopper du har lagt til.
Nå forsegl lokket ved å svinge det stengt til låst stilling. Pass på at damputløsningsventilen er satt til "tetting".
Trinn 4: Få ting til matlaging
Vi bruker kyllingens "Rice" matlagingsprogram. Denne funksjonen ble designet spesielt for hvit ris. Det er en automatisk matlagingsmodus som går mellom 10 og 12 minutter. Når programmet er ferdig, vente ytterligere 15 minutter for at apparatet skal kjøle seg ned og frigjøre det interne trykket naturlig.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Trinn 5: Fluff og nyt
Vri lokket åpent. Du bør bli møtt av det vakre synet og lukten av ferskt tilberedt ris. Ikke glem et vitalt skritt skjønt. Ta tak i en gaffel og kjør den forsiktig gjennom sengen av ris. Dette fluffer kornene og blander i noe gjenværende vann på bunnen av potten.
Jeg har vellykket forberedt batcher av amerikansk stil langkornet ris på denne måten. Det samme gjelder for kortkornet japansk ris. Dette er de korntypene jeg personlig spiser oftest. Selvfølgelig, hvis tekstur som kommer ut, ikke passer til din spesielle smak, må du klare deg. Prøv litt mindre vann hvis resultatene smaker for myke eller klebrig. Gå den andre veien hvis risen din er litt for al dente.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Legg Igjen Din Kommentar